LA MULTI ANI 2012

Tort tiramisu

Ingrediente :

   - 3 gălbenuşuri

- 150 g zahăr

           - 250 g. mascarpone

- 250 g frişcă

         - 1 pachet pişcoturi

          - cafea, esenţă rom

La început facem un ibric de cafea (sau la filtru ca să nu aibă zaţ) şi o lăsăm la răcit.

Se bate frişca bine până se întăreşte apoi se dă la rece.

Se amestecă gălbenuşurile cu zahărul (dacă aveţi fin, se topeşte mai repede) până devine ca o cremă albă după care adăugăm cutia de mascarpone şi mai amestecăm puţin.

In această compoziţie adăugăm pe rând câte o lingură de frişcă  şi mixăm până se incorporează toată frişca.

După ce am terminat crema, pregătim o tavă cu pereţii mai înalţi pentru a asambla tortul.  In cafeaua răcită punem esenţa de rom după care foarte rapid insiropăm fiecare pişcot şi aşezăm un strat în tavă . Punem un strat de cremă gros iar alt strat însiropat de pişcoturi iar deasupra un strat mai subţire de cremă  şi pudrăm cu cacao sau la alegere. Se dă la frigider până a doua . Vă doresc ,,Poftă bună!,,

Sărbători Fericite !

Fie ca  Sfânta Sărbătoare de Paşte să vă aducă numai bucurii şi fericire!  Paşte Fericit!

  Pentru toate femeile din intreaga lume ofer cu drag o floare ca simbol al primaverii si ,,La multi ani ,, celor cu nume de floare.

Sarbatori fericite !

Ardei umpluti

Am folosit urmatoarele ingrediente:

- 1 kg. carne porc
- 1 cescuta orez
- 3-4 cepe
- 2 oua
- cimbru, piper,verdeata
- bulion
Se toaca carnea si se curata ardeii de seminte. Intr-o tigaie se pune ceapa si orezul si se adauga putina apa sau supa pana se umfla putin orezul dupa care se da la rece. Peste carne se adauga toate ingredientele(ouale, cimbrul, piperul, verdeata ,sare) si ceapa cu orezul (racite) si se umplu ardeii. Se pun intr-un vas peste care se adauga putina apa si se dau la cuptor. Cand sunt aproape gata se adauga un sos pregatit din: bulion dulce amestecat cu o lingurita de faina si vegeta dupa gust. Se adauga peste ardei si se mai lasa cateva minute la foc. Se servesc cu smantana si sunt deliciosi.

Frigarui la gratar

Simple si gustoase!!!